Целиакия: что это и каких продуктов стоит избегать?

Целиакия- одно из хронических заболеваний тонкого кишечника при котором у человека имеется непереносимость белка (глютена), содержащегося в злаковых культурах. Болезнь больше всего наблюдается в детском возрасте, так как симптомы наиболее выражены в этом периоде. 

Всего у болезни имеется 5 форм:

• Типичная форма. С преобладанием симптомов со стороны ЖКТ: жидкий частый стул; вздутие живота; наличие слизи в кале; снижение массы тела; непереносимость молочных продуктов — вздутие живота, частый жидкий стул, боль в животе.
• Атипичная форма. Малосимптомная или с преобладанием симптомов со стороны других органов и систем: усталость, депрессия;снижение уровня гемоглобина снижение физической активности, бледность кожных покровов; склонность к образованию кровоподтеков (на локтях, коленях, плечах, животе); низкий рост; боли в костях,запоры.
• Скрытая форма. Чаще всего протекает бессимптомно. Редко возникают: периодическое вздутие живота; склонность к возникновению жидкого стула.
• Латентная форма. Симптомы практически полностью отсутствуют; 
• Рефрактерная форма:
  • частый жидкий стул.
  • вздутие живота;
  • наличие слизи в кале;
  • снижение массы тела;
  • непереносимость молочных продуктов — вздутие живота, частый жидкий стул, боль в животе;
  • положительные лабораторные данные;
  • отсутствие улучшения при соблюдении безглютеновой диеты.

      Целиакию часто называют «великий мим» за то, что она крайне успешно скрывается под маской множества других заболеваний. 

       Основа лечения - пожизненное соблюдение аглютеновой диеты.